カフェ開業の秘訣はどう？木下健悟のカフェ開業の秘訣の内容とは？σ(^_^;)
一番、勝率がいいってホント？
いつもありがとうございます！今日の紹介はこちら↓
⇒⇒⇒ 
木下健悟のカフェ開業の秘訣
販売者 浦田雄敬 木下健悟
著者 浦田雄敬 キノシタケンゴ
【関連】 カフェ開業の秘訣はどう？木下健悟のカフェ開業の秘訣
【関連】 「カフェ開業の秘訣」木下健悟の考え方とは？
木下健悟のカフェ開業の秘訣の内容とは？
▼どのようにカフェを開業しそして繁盛させていくのかというプロセスを中心に？
いや～今現在は会社に勤めていてサラリーマンとして働いていますが
いつか自分の店を持ったり自分のカフェを経営したいと考えている人も
少なくないと思います。
そこで今日はカフェを経営するために必要な
成功ノウハウプログラムを紹介したいと思いますね～
さて
飲食店の経営というのは簡単そうに見えて実はものすごく難しいです。
あるデータによれば開業したお店の約90パーセントが10年以内に
閉店してしまうというデータもあります。
そんな中でもしっかりと顧客に愛され繁盛し続ける店もたくさんあるのも事実です。
今回紹介する「木下健吾のカフェ開業の秘訣」というプログラムでは
美味しいコーヒーの作り方や料理のレシピというよりはどちらかといえば
経営側の話が中心でどのようにカフェを開業しそして繁盛させていくのか
というプロセスを中心にカリキュラムが構成されていますね。
それではまず初めに木下健吾氏の簡単なプロフィールを紹介したいと思います。
木下健吾のプロフィール
木下健吾
高校卒業後、銀座の飲食店にて住み込みで修行開始。リクルートの江副会長、経団連の奥田会長をはじめツムラ・
日本ハム・新日鉄・SONY・Canon…等、数々の日本を代表する経営人の会食時に付き添う。
そこで、トップ経営者の生の声に感銘し、自ら会社経営を行うことを決意する。
23歳で帰郷。地元にてカフェを開業。
25歳で念願の会社社長となる。
27歳で飲食店を含む新規2事業を開始。
28歳で2店舗目のカフェを開業
（延べ床面積100坪の複合カフェとなる。）
30歳で年商2億円越えを達成。
現在も「現役カフェオーナー」その他に代表取締役の会社を含む5事業を展開中
2011年7月 自分の得たノウハウを、開業、経営者を目指す若者達に伝えるため経営コンサルタントを含むサポート、プロモーター術をWeb上で配信開始。
現在、長崎商工会青年部連合会 会長も務める。
引用→http://kengo.tv/index.php?hiketu_ic
現在ではカフェ経営者として自身も飲食店を経営しながらそのノウハウを
たくさんの若者たちに伝えるために経営コンサルタントとしても活動しているようですね。
コンサルタント活動もしているので教えるのが上手い？
カフェを経営している経営者で自身の成功ノウハウを書籍化している
経営者は少なくありませんがどれも具体的な方法や深いところまでの
解説はありませんよね。
木下健吾氏のカフェ成功の秘訣プログラムではカフェのビジョン、
事業計画、資金調達、物件、メニュー、キッチンのオペレーション、広告などどれも
具体的な内容に迫っています。
また木下健吾氏、自身もカフェのノウハウを伝えるコンサルタントとして
セミナーやサポートなどを行なっており経営者というだけではなく
コンサルタント業務も成功しているのでノウハウを人に教えたり伝えたりすることに
関してもその道のプロなわけです。
こんな感じです～
どうでしょうかね？
自身も成功ノウハウを持っていてそれを教えたり伝えたりするための
スキルも持ち合わせている先生というのはなかなか珍しくこの教材が
ここまでヒットし評判が良い理由でもあると思います。
木下氏の詳しいプロフィールはこちらの記事でも紹介しています↓
【関連記事】 「カフェ開業の秘訣」木下健悟の考え方とは？
木下健吾式！物件探し術が凄い？
▼安い物件の見つけ方や居抜き物件を探す時の注意ポイントなど幅広く解説？
木下健吾氏は実は飲食店経営やコンサル業以外にも
コンビニ経営にも携わっています。
勘のいい人ならもうわかる思いますがコンビニというのは物件調査の
プロフェッショナルでもありコンビニ経営で培った物件を見つけるノウハウなども
このプログラムの中で学習することができるようになっていますね。
また新規物件だけではなく安い物件の見つけ方や居抜き物件を
探す時の注意ポイントなど幅広く解説があります。
ライバル店はカフェや喫茶店だけではない？
一般的にカフェを開業するにあたって物件を探すときに近くのライバル店の
調査として注目されるのはやはりカフェや喫茶店だと思います。
ですがこのプログラムの中では木下健吾氏は近くのカフェや喫茶店だけ
ではなくそれ以外の業態や業種にも着目し物件を決めなければ
いけないと語っています。
要するに同じような客層を取り合うお店は業態が違ってもライバル店になりえる
可能性があるということなんですよね。
これはかなりためになる考え方だし教材の内容を見なければ気付かなかった
ことなので自分自身も参考になりましたし物件を決めるという重要な課題でも
あるのでこの辺は慎重に決めていきたいところですね。
食材原価は一般的な30%でいいのか？
▼客が満足すれば料理や商品を他人に伝える口コミ効果が生まれ？
一般的に飲食店ではフード原価率は30パーセント前後というのが当たり前ですが
木下健吾氏は少し違った考え方を持っているですね。
やはり原価をかければコストパフォーマンスが良くなるし
美味しいものが提供できると思います。
しかしその原価をかけた分、利益額は減ってしまいます。
逆に原価を絞ればコストパフォーマンスが落ちてしまいお客さんも
少し割高だと感じてしまうかもしれませんよね。
この天秤のバランスをとるのがすごく難しいですよね。
木下氏が最終的に持っていきたい所というのはメニューにしろ原価にしろ
お客さんが満足しそれを他人に伝えたくなるような商品を提供することなんです。
お客さんが満足し得をした気分になればその料理や
その商品を他人に伝える口コミ効果が生まれます。
このメニューや原価に関してはchapter5で詳しく解説がありますので
木下健吾氏の独自の考え方を勉強することでカフェ経営に役立つのではないでしょうかね。
個人コンサルに近い形で自分の悩みをダイレクトにぶつけることができる？
木下健吾氏の教材には会員限定メンバーサイトが設置されていてこの
メンバーサイト中から質問や不安点などを直接、木下氏に投げかけることが
できるようになっています。
これはほんとにありがたいですよね。
カフェの経営となるといろいろ聞きたいこともあるでしょうし悩みというのは
個人個人で違うわけですから自分が聞きたい内容を木下氏に直接、
聞くことができるというのは本当に価値があることだと思います。
セミナーの内容は動画で何度も見ることができる？
会員サイトなかにはセミナーや講義で収録されているビデオ動画なども
多数ありこの動画はオンラインで視聴することもできます。
iPhoneやiPadなどでダウンロードして見ることもできるように
なっているので上手く活用しながらスキルアップしていきますね。
細かい解説は下記の関連記事でも紹介していますので良かったら見てくださいね＾＾
口コミ評価と最新の特典情報はこちらから
【関連】 カフェ開業の秘訣はどう？木下健悟のカフェ開業の秘訣
【関連】 「カフェ開業の秘訣」木下健悟の考え方とは？
ほかの人気記事もよかったら見てね～＾＾
人気記事ランキングベスト５！
よく読まれる記事ベスト５はコチラ！
アレと比較すると情報量がとても多く勉強に、、、
グラフで今後レンジ相場になるのか
トレンド相場になるのかという予測を立てる、、、、、
ラインが出るまで
ある程度の時間がかかるので、、、、
【4】Flash Zone FX （フラッシュ・ゾーン FX）の評判
10回以上もあるのでそう考えると
エントリーのチャンスは少な、、、、、
結局は負けになってしまった、、、、、
【6】杉山てつやの片手間で月300万円稼ぐ株式投資錬金はどう？
下降トレンドですけど
日本株、結構下がってますけど、、、、、
あなたの商材に対する実践検証や感想や評価を募集！
