荒井隆仁の”秘伝” 乳化ラーメンスープ作成方法は料理の幅もくっと広がるしこのスープで八宝菜とか中華丼とか色々な料理にも応用できる、、、、、？！σ(^_^;)
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荒井隆仁の”秘伝” 乳化ラーメンスープ作成方法！ モニター検証でも凄いデータが！
出版者 ラーメン研究会 荒井隆仁
ノウハウ提供者 荒井隆仁
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《 本当に！？》 それに伴ってある程度の火力も必要になってくるかとは思うんですがそれでもそれさえあれば後はマニアルに書かれている食材を用意すればこの方法で鶏ガラを乳化させることができるの、、、、、！？
いや～最近料理にハマっていて今日は家で
ラーメンを作ってみたいと思うんですがやっぱり
ラーメンと言えば白濁したとんこつ系のスープが旨いですよね～
挑戦はしてみたんですがなかなか白濁にならなく
油と水が分離しちゃましたよ。やっぱり難しいですよね～！
さて
今日も注目されている「荒井隆仁の乳化ラーメンスープ作成方法」ですが
この商品のコンセプトとしては、
3時間半で極上の白濁したスープを作るための
プログラムになっているんですが白濁、
つまり乳化するという状況になるんですが
このプログラムには乳化保障までついていて失敗した
場合は返金保証までついていて
なかなか完璧なバックアップですよね～
このような白濁したスープが自宅でも作れるように
なれば料理の幅もぐっと広がるしこのスープで
八宝菜とか中華丼とか色々な料理にも
応用できるようになるんですよね～＾＾
こんな感じです～
⇒ 荒井隆仁の乳化ラーメンスープ作成方法のサンプルムービーを見る
どうでしょうかね？
こんな感じで実践していくんですが、
でも用意する鍋の幅が48センチということなんですが
これはちょっと気合い入れて用意しないと
いけないぐらいの大きさですよね～
それに伴ってある程度の火力も必要になってくるかとは
思うんですがそれでもそれさえあれば後はマニアルに
書かれている食材を用意すればこの方法で
鶏ガラを乳化させることができるのは面白いですよね～
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